ОПТ - Целлюлозная Ветчинная Нало-М - 50 м.
Описание ОПТ - Целлюлозная Ветчинная Нало-М - 50 м.
В упаковке 50 метров. Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этого товара: ТЕЛЯЧЬЯ варёная колбаса
Теги: целлюлозная, оболочка оптом, ветчинная оболочка, оболочка для ветчины, смесь для ветчины
Характеристики ОПТ - Целлюлозная Ветчинная Нало-М - 50 м.
| Оболочки | |
|---|---|
| Вид оболочки | целлюлозная. |
| Количество в упаковке | 50 метров. |
| Калибр оболочки | 90/92 мм. |
| Фаршеемкость | 4...5 кг мясного сырья в 1 метре. |
| Виды колбас | ветчины рубленые, вареные колбасы, копченый (копчено-вареные или варено-копченые), сыровяленые. |
| Способ приготовления | варка, копчение, вяление. |
| Температурный режим приготовления | не выше 80...85 град. |
| Подготовка к набивке | Несъедобная. Перед наполнением оболочка требует замачивания в теплой воде на 1-2 минуты. Проницаема для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма и пара в процессе копчения. |
| Условия и сроки хранения | при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес. |
