Смесь Немецкая Салями - 100гр
Описание Смесь Немецкая Салями - 100гр
Немецкая Салями, смесь приправ, пакет 100 г
Фасовка - 100 г.
Цена указана за упаковку.
____________________
Смотреть рецепты с применением этой смеси приправ:
- Все рецепты из всех сезонов вяления по ссылке. Сериал Давайте вялить вместе! от Агапкина 2020-2026 (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Мастер-класс - Какие стартовые культуры, специи, варианты соли и оболочки нужны для вяления (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Пепперони и Немецкая салями. 6 серия "Давайте вялить вместе" (YouTube, Дзен)
- Немецкая салями (YouTube, Дзен, Форум)
_____________________
Смесь приправ Немецкая салями предназначена:
- как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой немецкой салями,
- допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Характеристики смеси приправ Немецкая салями:
- Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
- Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
- Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
- Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
- Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Теги: немецкая, немецкая салями, смесь для салями, приправа для салями, для немецкой салями, для колбасы, купить специи, приправы, смесь специй, купить приправы, специи
Характеристики Смесь Немецкая Салями - 100гр
| Оболочки | |
|---|---|
| Количество в упаковке | 100 г. |
| Условия и сроки хранения | 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца. |
| Специи и добавки | |
| Состав | перцы, кориандр, имбирь, мускатный цвет, чеснок, сахара, аскорбинат натрия. |
| Норма внесения | 7 г на 1 кг мясного сырья. |
| Подходит для: | салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, немецкой салями, сервелата, сыровяленой колбасы. |
